Digestion facile : 3 recettes naturopathiques pour un ventre léger

La digestion joue un rôle clé dans notre bien-être et notre énergie. En naturopathie, bien digérer, c’est déjà renforcer son système immunitaire et éviter la fatigue. Voici 3 recettes simples et naturelles pour soutenir une digestion harmonieuse.

Velouté carotte-cumin & touche de yaourt

Bienfaits

• La carotte apaise les muqueuses digestives.

• Le cumin limite les ballonnements et les gaz.

• Le yaourt apporte des probiotiques doux.

Ingrédients (2 personnes)

• 4 carottes

• 1 pomme de terre

• 1 c. à café de cumin en poudre

• 1 yaourt nature (brebis ou vache)

• Sel, poivre

Préparation

• Éplucher et couper les légumes.

• Cuire à la vapeur douce 20 min.

• Mixer avec un peu d’eau de cuisson + cumin.

• Servir avec une cuillère de yaourt sur le dessus.

Filet de poisson vapeur aux herbes & riz semi-complet

Bienfaits

• La cuisson vapeur rend le repas digeste.

• Le riz semi-complet apporte des fibres douces.

• Les herbes fraîches stimulent la digestion.

Ingrédients (2 personnes)

• 2 filets de poisson blanc (cabillaud, colin, sole)

• 120 g de riz semi-complet

• 1 bouquet de persil frais

• 1 filet de jus de citron

Préparation

• Cuire le riz selon les indications.

• Cuire le poisson à la vapeur (10 min env.).

• Parsemer d’herbes fraîches et d’un filet de citron.

Infusion digestion (fenouil, anis, menthe)

Bienfaits

• Le fenouil réduit les ballonnements.

• L’anis étoilé stimule les sécrétions digestives.

• La menthe apaise et rafraîchit.

Ingrédients (1 tasse)

• 1 c. à café de graines de fenouil

• 1 étoile de badiane (anis étoilé)

• 4-5 feuilles de menthe fraîche

Préparation

• Infuser 10 min dans une eau frémissante.

• Boire après le repas principal.

Astuce naturopathiqueÉvitez de boire de grandes quantités d’eau glacée pendant les repas : cela ralentit la digestion. Préférez les boissons tièdes ou les infusions après manger.

Racines & Équilibre – Naturopathie

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